2025年第十四期从业人员培训有序开展
日期:2025-06-24 09:47:50 发布人:后勤处 浏览量:19
为进一步提升校园餐饮服务质量,6月20日下午,后勤处膳食科干事赵文拓继续组织餐饮从业人员开展专题培训会。
赵干事在会议中强调,高校餐饮日常行为规范涵盖员工服务、食品安全、环境卫生等多个关键领域。在员工服务方面,要求工作人员统一着装、佩戴口罩,保持热情友好的服务态度;食品安全上,严格把控食材采购、加工、储存等环节,建立完善的溯源机制,确保师生饮食安全;环境卫生方面,明确餐厅清洁流程与标准,定期开展消杀工作,营造舒适、整洁的就餐环境。
赵干事继续通过近期食品安全案例分享,探讨校内日常行为规范落实中存在的问题。赵干事指出,员工培训不能松懈,提升规范意识与操作技能无止境;利用数字化手段,实现全流程监管,提高管理效率。
此次会议的召开,为我校餐饮日常行为规范的完善与落实指明了方向。后勤处膳食科也将进一步强化管理,提升服务品质,为师生提供更加优质、安全、贴心的餐饮服务。
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