在前期成功举办食品安全知识快问快答活动并取得良好成效的基础上，4月14日，学院餐厅再度开展从业人员快问快答活动，旨在持续巩固和提升餐厅工作人员的食品安全意识与专业操作规范水平，全力守护师生的餐饮安全。

    干事赵文拓随机提问，继续要求员工迅速作答，问题设置紧密围绕日常餐饮工作实际，包括食材采购的索证索票流程、食品加工过程中的交叉污染防控、食品添加剂的合规使用剂量、不同菜品的最佳烹饪时间与温度把控等关键内容。工作人员们反应迅速，积极抢答。也有部分人员起初稍显迟疑，但在短暂思考后，也能准确说出应对措施。

    此次快问快答活动的顺利开展，不仅再次强化了餐厅从业人员的食品安全责任意识，也在学院餐厅内营造出浓厚的“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围，为打造安全、健康、和谐的校园环境注入了强劲动力。