为进一步提升学院餐厅服务质量，增强员工服务意识和专业技能。4月2日下午，后勤膳食科干事赵文拓组织全体餐饮员工开展了一场“餐饮知识快问快答”形式活动，检验学习成果，现场气氛热烈，成效显著。

干事赵文拓随机提问，要求员工迅速作答，题目涵盖食品安全法规、突发情况应对等知识点，例如“食品留样应保存多少小时？”“如何处理消防事故？”“餐具消毒全过程”等问题，员工们反应迅速，对答如流，展现出扎实的学习成果。

此次培训活动以寓教于乐的形式强化了员工的专业知识，为打造高效、规范的校园餐饮服务体系提供了有力保障。