近日，沧州市市场监督管理局发布《学校食堂环境卫生管理指南》，我院后勤处膳食科积极响应，于2024年12月26日迅速组织全体从业人员开展学习培训，深入贯彻市场监督管理局对学校食堂环境卫生管理的强化要求，提升从业人员食品安全意识与操作规范水平，保障师生饮食安全与健康。

   培训期间，膳食科干事赵文拓对《学校食堂环境卫生管理指南》进行了详细阐释，着重讲解环境卫生管理的关键意义及食品安全事故防范要点，并结合实际案例深入剖析强化全体人员责任担当意识，提升规范操作的精准度。参与培训的从业人员表示，通过培训对食堂环境卫生管理有了更深刻认识，将严格按照指南规范操作，加强日常检查维护，确保食堂卫生达标，为师生提供安全、优质的餐饮服务。

   此次培训活动及时落实上级部门要求，彰显学院对食品安全工作的高度重视。在全体从业人员的共同努力下，学校食堂的环境卫生和食品安全水平必将得到有效提升，为师生的学习和生活筑牢健康防线。