为切实应对“大学食堂食品安全问题”，确保食品安全责任落到实处，11月18日下午，学院后勤处膳食科积极组织全体从业人员参加食品安全专题培训。

培训过程中，膳食科科长任雪杨着重强调，食品安全与师生的身体健康和生命安全息息相关，这一问题必须引起高度重视。她明确指出，各餐饮区域负责人要大力加强监管力度，务必保证食品来源可靠、加工过程规范并且质量安全得到充分保障。

膳食科干事赵文拓以实际案例为依据，从人员管理、环境卫生、食品采购与储存以及清洗消毒等多方面入手，深入透彻地剖析了食品安全问题产生的原因以及可能带来的严重危害后果。他谈到，当前部分食堂存在管理不够规范、环境卫生堪忧、食品加工不符合标准等现象，而这些问题极有可能导致食物中毒等安全事故的发生。他提醒参会人员要始终保持警觉性，增强自我防范意识，从而避免食品安全事故的发生。

此次培训的目的在于提升全体从业人员的食品安全意识与防范能力，进一步加强食品安全管理工作。培训结束后，参会人员纷纷表示收获颇丰，将会把所学知识运用到实际工作之中，齐心协力维护校园食品安全。