近日，山东高密发生的爆炸事故再次敲响安全警钟。为深刻吸取教训，提升餐饮从业者应急处置能力，5月29日下午，后勤处膳食科召开消防安全会议。会议由赵文拓干事主持，各从业人员共计100余人参加。

赵干事部署了四项工作：第一，全面开展安全隐患排查。要求各餐厅即日起对燃气管道、电气线路、消防设施等进行"地毯式"检查，建立隐患台账，限期整改。特别强调要确保燃气报警装置100%有效运行;第二，严格落实安全操作规程。重申"三必须"原则：使用燃气必须有人值守，结束营业必须关闭总阀，发现问题必须立即报告。同时规范油锅作业、电器使用等高风险环节的操作流程;第三，强化应急处突能力建设。确保每位员工都能熟练使用灭火器材，掌握初期火灾扑救和人员疏散要领；第四，完善安全责任体系。实行"网格化"管理，将安全责任细化到每个岗位、每个环节，建立"日检查、周通报、月考核"机制。

讲解结束，干事赵文拓随机提问，“油锅起火应对措施”；“发现燃气泄漏的处理步骤”等，现场气氛热烈，员工反应迅速，积极抢答，展现了扎实的应变能力。

安全工作只有起点没有终点，后勤处真正把安全理念内化于心、外化于行，近期也会进行专项督查，确保各项安全措施落实到位。