为了能始终如一地提供优质的餐饮服务，日常培训就显得尤为关键。5月15日，后勤处膳食科干事赵文拓组织全体餐饮员工，着重培训日常食品安全要点。

    赵干事指出，继续加强留样管控，如留样量不足、记录不全，易致食品安全追溯难，需强化管理落实制度；餐饮台账管理至关重要，需详细记录食材采购、加工过程、人员健康等信息，确保有据可查，守护食品安全；天气逐渐炎热，餐饮蔬菜管理需加强，严格把控采购关，做好储存降温与保鲜，及时处理变质蔬菜，确保食材新鲜安全；餐饮防蝇防尘刻不容缓。安装纱门纱窗、使用灭蝇灯，食品加盖加罩，为食客打造洁净放心的用餐环境。

高校餐饮连接着师生的味蕾，维系着校园的温度。后勤处膳食科将不断反思、持续进步，以优质的餐饮服务，在校园中传递无限温暖与关怀。