普及全民营养周,提倡合理膳食
日期:2020-05-19 00:00:00  发布人:后勤处  浏览量:666

    2020年5月17日至23日为“全民营养周”,传播主题是“合理膳食、免疫基石”。建议食物种类多样,谷类为主;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼禽蛋和瘦肉;少盐少油,控糖限酒;吃动平衡,健康体重。

根据中国营养学会的建议,结合我国的国情,可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”,即“一二三四五,红黄绿白黑”。

“一”是指每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点,但缺钙,中国人差不多99%缺钙。

“二”是指每天摄人250克至350克碳水化台物,相当于六两至八两主食。

“三”是指每曰进食三份高蛋白。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋,或者二两豆腐,或者二两鱼虾,或者三两鸡和鸭,或者半斤黄豆。  

“四”是四句话,即“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。”精细粮搭配,一个礼拜吃三四次粗粮,棒子面、老玉米、红薯这些粗细精搭配营养最合适,

“五”就是500克蔬菜和水果。预防癌症的最好办法,就是常吃新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用能减少癌症一半以上。  

那么,“红黄绿白黑”。是什么意思呢?

“红”是一天一个西红柿,或喝少量红葡萄酒,能升高高密度脂蛋白,预防动脉粥样硬化。

“黄”指黄色蔬菜,含有维生素A较多,如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红辣椒等,对儿童可减少呼吸道及消化道感染,对成人可减少动脉硬化及肿瘤。

“绿”是绿茶及深绿色蔬菜,有助于预防肿瘤、动脉硬化及感染。

“白”为燕麦粉、燕麦片。燕麦不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病、减肥特别好。

“黑”是黑木耳,有助于降低血液粘度、降胆固醇效果很好,能减少血栓性疾病。

另外,5 月 20 日是第 31 个中国学生营养日,主题为 " 合理膳食倡三减、良好习惯促三健 "。合理膳食、提倡分餐制、加强体育锻炼,保障学生身心健康成长。

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